Homocysteina

   Co to jest homocysteina?
 

Homocysteina jest aminokwasem siarkowym, powstający w wyniku fizjologicznych przemian w organizmie człowieka, aminokwasu metioniny.

Źródłem metioniny są produkty pochodzenia zwierzęcego. W dużych ilościach występuje ona w jajach, mięsie, rybach i nabiale – głównie mleku i twarogach .

Metionina również znajduje się w nasiona lnu, pestkach dyni i słonecznika, orzechach brazylijskich, ziarnach sezamu oraz w warzywach-brukselce, brokułach, szpinaku, grochu oraz fasoli.

Na stężenie homocysteiny w osoczu wpływa :

• płeć

• wiek

• sprawność wątroby i nerek

• palenie tytoniu

• aktywność fizyczna

• dieta

Gdy w organizmie jest zbyt wysokie stężenie homocysteiny, to naczynia krwionośne przestają być elastyczne.

Może to powodować miażdżycę oraz żylne i tętnicze powikłania zatorowo-zakrzepowe. Wykonanie badania stężenia homocysteiny we krwi pozwala ocenić ryzyko chorób sercowo-naczyniowych, naczyniowo-mózgowych i naczyń obwodowych.

Do ustabilizowania stężenia homosycteiny we krwi stosuje się preparaty zawierające w swoim składzie witaminę B6, B12, kwas foliowy (witaminę B9) oraz betainę.

Jaki jest prawidłowy poziom homocysteiny?

Prawidłowe stężenie homocysteiny uważa się wartość pomiędzy 5-15 µmol/l.

Ilość homocysteiny w osoczu krwi u człowieka nie powinna przekraczać 7–10 mol/l. Taki poziom homocysteiny we krwi nie stwarza ryzyka rozwoju blaszek miażdżycowych oraz wytwarzania się zakrzepów.

Nie stwarza również zagrożenia rozwoju incydentu sercowo-naczyniowego.

Przyczyny nadmiernego poziomu homocysteiny :

• niedobór kwasu foliowego oraz witamin z grupy B, przede wszystkim witaminyB12 i B6

• choroby nowotworowe:

  • rak jajnika

  • rak sutka

  • białaczka limfoblastyczna

• łuszczyca

• choroba Addisona-Biermera

• anemii złośliwa

• niewydolności nerek

• niedoczynności tarczycy oraz przewlekłe choroby zapalne

• cukrzyca typu pierwszego i drugiego

• picie dużej ilości kawy, palenie papierosów oraz stosowanie niektórych leków

Jak obniżyć homocysteinę domowymi sposobami?

Homocysteinę możemy obniżyć przez:

• stosowanie odpowiednio dobranej diety (ograniczenie spożywania nabiału i produktów wysokobiałkowych)

• prowadzenie aktywnego trybu życia dostosowanego do wieku(regularna aktywność fizyczna 3-4 razy w tygodniu, długie spacery czy jazda na rowerze)

• zrezygnowanie z używek

Poziom homocysteiny znacznie zwiększa się poprzez:

• codzienne picie mocnej kawy (o około 20%),

• częste spożywanie słodyczy i napojów słodzonych,

• regularne picie alkoholu (nawet o 50%),

• palenie papierosów (tlenek i dwusiarczek węgla zawarte w dymie papierosowym niszczą witaminę B6, która wpływa pozytywnie na zmniejszanie stężenia homocysteiny).

Co warto jeść aby obniżyć poziom homocysteiny?

Dieta przy wysokim poziome homocysteiny powinna zawierać produkty bogate w:

• witaminę B6 (kaszy gryczana, drób, wieprzowina, ziemniaki, papryka, banany, szpinak)

• witaminę B12 ( mięso, ryby, żółtka jaj, wędliny, wątróbka)

• kwas foliowy - witamina B9 (warzywa strączkowe, migdały, zielone warzywa liściaste, żółtko jaj, produkty zbożowe, pomarańcze, morele, awokado

• cholinę (żółtka jaj, podroby, mięso wołowe, kiełki pszenicy, ryby, orzechy, nasiona roślin strączkowych)

• taurynę (owoce morza, ryby morski, mięso)