wyszukiwanie zaawansowane
Strona główna » BLOG » Płatki drożdżowe nieaktywne
0123456789
0
Kontakt
  • Ekosklep Zdrowa Żywność Ekologiczna Olsztyn
  • E-mail:biuro@ekosklepbio.pl
  • Telefon89 52 74 999
    784 019 992
  • Godziny działania sklepu_______________________________________________________ pn-pt.: 9.00 - 17.00 _______________________________ sobota 10.00 - 13.00

Płatki drożdżowe nieaktywne

Data dodania: 24-11-2022 Wyświetleń: 30


Płatki drożdżowe nieaktywne


 

Powstają w skutek obróbki termicznej drożdży Saccharomyces cerevisiae. Drożdże hoduje się na podłożu bogatym w glukozę zawartą w melasie trzcinowej lub buraczanej.

Gdy drożdże uzyskają odpowiednią objętość to są następnie dezaktywowane przez poddawanie ich obróbce termicznej. Potem są zbierane, myte, suszone. Kolejnym etapem jest nadanie im formy płatków lub kulek oraz zapakowanie.


 

Zastosowanie płatków drożdżowych


 

Płatki drożdżowe mają serowy smak. Są bardzo delikatne dla żołądka i mają niski indeks glikemiczny.

 

Płatki drożdżowe można wykorzystać do:

 

  • zagęszczania  sosów, zup i koktajli,

  • past kanapkowych,

  • zastąpienia bułki tartej,

  • zastąpienia soli w potrawach,

  • posypywania surówek, warzyw gotowanych - aby zwiększyć walory smakowe potrawy


 


 

Dlaczego warto włączyć do diety płatki drożdżowe nieaktywne?


 

  • stanowią cenne bogactwo białka roślinnego (porcja 30 g zawiera 9 gramów białka) ,

  • zawierają mikroelementy ( cynk, selen, mangan i molibden ),

  • bogate w kwas foliowy i inne witaminy z grupy B,

  • świetnie wpływają na włosy, skórę i paznokcie,

  • zmniejszają stany zapalne ( zawierają beta-glukan),

  • działają antyoksydacyjnie ( zawierają silne przeciwutleniacze glutation i selenometioninę )


     

    Wystarczy zjadać  dziennie jedną łyżeczkę płatków drożdżowych, obficie popijając wodą.


Przejdź do strony głównej Wróć do kategorii BLOG
Korzystanie z tej witryny oznacza wyrażenie zgody na wykorzystanie plików cookies. Więcej informacji możesz znaleźć w naszej Polityce Cookies.
Nie pokazuj więcej tego komunikatu